林下红葱培育及其综合利用技术

成果名称：林下红葱培育及其综合利用技术

登记号：粤科成登（2）字[2016]0023

主要完成人：曾雷、何春梅、徐巧林、王洪峰、王红星、刘厚诚、郭燕群、陈颖乐

介绍：红葱为鸢尾科红葱属植物，又名小红蒜、红葱头、百步还阳。红葱原产西印度群岛、美洲等地，在我国作为少数民族地区的传统药材，在云南、广西、海南等地有栽培，应用历史悠久，以鳞茎入药，具有清热解毒、利尿除湿、活血散瘀、消肿止痛、止血等功效，主要用以治疗冠心病、心绞痛等心血管疾病。目前市场上红葱来源于零星分布和种植，主要是因为繁育技术不成熟，产业链不完善。因此，成果中总结的红葱高效繁殖及林下培育技术解决了红葱大规模种植中存在的技术瓶颈，必将大力促进红葱规模化种植的发展。成果中总结的红葱提取物利用技术也将促进红葱加工行业的发展，为绿色食品行业的发展注入新鲜元素。

成果的创造性与先进性：

（1）突破了红葱组培快繁和鳞茎切割繁殖技术，建立红葱高效繁育技术体系，实现了优质种苗的规模化生产。

红葱组培快繁技术方面，形成了以MS+2.0 mg/L+0.2 mg/L NAA为红葱萌动培养基，以MS+4.0 mg/L 6-BA+ 0.2 mg/L NAA为红葱丛生芽诱导培养基，以1/2MS+1.0 mg/L 6-BA+0.2 mg/L NAA为生根培养基的红葱组培关键技术。其中，采用0.1% 升汞消毒10 min，100% 剥离叶鞘，污染率可以降到5.8±0.9%，芽增长高度4.79±0.48；丛生芽诱导，增殖倍数达到2.58以上；红葱组培苗单株生根数达到4.6以上。

红葱鳞茎切割技术方面，主要技术在于：a、在红葱鳞茎由上往下的三分之二，采用横向切割法，切去红葱鳞茎的上部，余下的带鳞茎盘的红葱鳞茎作为繁殖材料；b、切割后的红葱鳞茎插在基质中，进行穴盘育苗，基质为珍珠岩，基质不能覆盖红葱鳞茎的切口；c、采用穴盘底部供水，水从穴盘底部基质向上渗透，避免了顶部淋水致鳞茎切口感染而腐烂。通过上述方法处理后的鳞茎，在塑料大棚中7～25天即可完成红葱苗木的培植。

（2）系统总结提出了红葱的林下培育技术，显著提高林下经济产出。

在人工林下，行间开垦条带栽培红葱。采用菇渣肥为底肥，40cm×40cm的种植规格，栽植后覆盖黑色地膜防治杂草，采用滴管淋水，红葱的产量可以达到72.24 kg（干重）/亩，亩产值达到4334.4元。通过人工林下种植红葱，实现了经营品种的长短周期结合，明显地提高了林地的经济收益。

（3）形成了红葱挥发油以及挥发油提取渣中蒽醌色素的提取工艺，研发出“鸢尾素”，产品对仔猪具有明显的消炎止泻作用。

（4）拓展了红葱提取物的利用功能，发现红葱具有抗氧化、调脂、壮阳和保护胃黏膜等功效。小鼠通过喂食一定量的红葱提取物之后，血液和肝组织中1MDA含量明显低于模型组；SOD活性明显高于模型组；GSH-Px活性明显高于模型组。红葱提取物处理模型大鼠后，明显降低胆固醇酯、甘油三酯水平和低密度脂蛋白的含量（p<0.01，p<0.05），对高密度脂蛋白有轻度的增加作用。红葱提取物高剂量和中剂量均有提高动物扑捉雌性大鼠的次数和射精次数。红葱提取物对无水乙醇致胃黏膜损伤具有保护作用，作用大小顺序为中剂量组>高剂量组>阳性对照组>低剂量组>模型组>空白组。